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坏蛋早晨没洗碗，我就都洗好了，阳光不错，把空出来的玻璃瓶子洗了，装酵母，大塑料罐装桂皮和花椒，调料盒也洗掉了，洗完就放在太阳底下晒，扔掉了没用的洗碗布啊、漏饭杯啊。 接着弄昨天的淀粉团，太稀了，不但不成形，还很粘，想糊在果冻模子里总是沾手，还有很大的气泡，把一些绿茶面抹到地下，放进一些果仁，再盖上一层绿茶面，很难抹平，也很难让底部填满面团，气死我了，干脆挖出来都扔了，还有昨天的所有面团！上网查，发现配方没有问题。然后接着做！先做了一个原味的，烫得到是不错，看来果真是烫面的技术问题，和好油之后很好成型，怎么捏都好，凉了之后更是很有韧劲，又很结实，就是做得太大了，整整一模子，想掰开已经不成形了，是花生酱馅的。然后又做绿茶的，这次不知道是烫得不好还是水多了还是面少了还是绿茶改变了性质，总之，又软爬爬的，把剩下的白面团都加进去也不行。气死我了！全都扔掉，不做水晶月饼了，反正也不好吃！ 然后想做冰皮月饼，拿出糯米粉，颜色有点深，倒像红豆磨的粉，味道也很香，像熟红豆。盛了一碗用水蒸。蒸了很久，拿出来，除了一些冷凝水滴到上面去之外，都很干，应该熟了吧，吃了几口，很沙，很甜，也有点香，真怀疑是不是糯米面！颜色太深了。然后用牛奶酥油白糖煮了一锅和在一起，真得太香了，奶香豆香，直接吃几口都好吃，但是口感很面很沙。不过让我生气的是，太稀了，明显不成形，多加了很多面也不行，还有颜色那么深，到底是不是糯米啊！还没见过这么黑的糯米面气死我了，全都扔掉扔掉扔掉！做了这么久的点心，第一次浪费这么多，真伤心，还把前天剩的一团猪油面也扔了，生气，懒得再做饼干了！不过我的好处是绝不恋战，不行就拉倒，全忘了，不再想了。 晚上直接去沃尔玛了。买了谷物和蔬菜，在花园工具区看到一个塑料罐子，好像是花盆或者花瓶，透明的，有花图案，只卖2块钱，有价签的都太破，好的又没有价签，还不好撕，后来只好挑了一个还算好的。这个罐子又好看又便宜，以后生了小鱼也可以用它装。 东西带回去。路上吃饭不方便。今天秋分，反正找一个借口想吃火锅，天气这么凉了，胃口也好了，以后可以多多吃火锅了。所以去了清华的羊大爷，我喜欢铜火锅。9点到那里，只有两三桌人，好在说11点关，于是放心地坐下来，点了很多很多！羊肉一盘好大！不管了，饿了这么久没正经吃，天天吃花卷。吃到9点半，可算不那么饿了，然后慢慢吃。加了三次水，又要了两碗芝麻酱，吃得还算干净。草菇12块钱，但是给的挺多的。豆皮味道不错。我喜欢面筋和土豆，还要了木耳，也不是那么难吃的，酸菜不好，在北京就没吃过好酸菜。结账的时候都快11点了！不知道怎么吃了这么久，比我们后来的都走掉了。服务员都在那里看电视大长今，竟然张韶涵的雾来啦是这里的歌么？实在很不符合风格啊，听上去像云南地区邪教的口号似的。要是再没人管这个锅，肯定会烧爆掉，水都没了，不过木炭可真是够火力。一共98，比我想的要多，但是不管了，吃得高兴就行，简直是吃得太多了！ |
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